ロンドンの日本食

ロンドン中の日本食チェーンを、何を出す店かで分けて集めた地図です。寿司(テイクアウトのカウンター、スーパーのキオスク、回転寿司や着席の店 — Itsu、Wasabi、YO! Sushi、Taroなど)、 ラーメン(Tonkotsu、Shoryu、Ippudo、Bone Daddies、 Kanada-Ya、Koi Ramen Bar)、うどん(Marugame Udon、Koya、 Kineya Mugimaru)、丼(Donburi & Co)、そして 鉄板焼き(Benihana)。カテゴリーのチェックを外せば、そのカテゴリー全体を一括で表示・非表示にできますし、個別のチェーンまで絞り込むこともできます — 「ラーメンが食べたい、一番近い店だけ知りたい」というときに便利です。

各ポイントはOpenStreetMapからライブで読み込まれます。手作業で選んだリストではなく、 OSMが把握しているすべての店舗が表示されます。ポイントをタップすると店名と住所、そしてスマホの地図アプリやGoogleマップで経路を開くリンクが表示されます。地図上のボタンをタップすると、現在地にピンを立ててズームします。

OpenStreetMapから読み込んでいます…

チェーン一覧

5つのカテゴリーにまたがる39チェーン。大半はロンドン中に広く展開していてふらっと入ったり駅のコンコースで見つけたりしやすいお店ですが、一部は予約が必要な高級店で、そのように明記しています。店舗数はお店の開店・閉店やOpenStreetMapの更新に伴って変わります — 正確なリストは各チェーンの公式サイトをご覧ください。

寿司

食べ方のスタイルで分けた28チェーン。

どこにでもあるテイクアウト

Itsu — 定番中の定番。駅や大通りの鮮やかな緑のカウンターで、夕方には毎日恒例の半額セールも。
Wasabi — 寿司と温かい弁当が並ぶ、ロンドン通勤族の定番。
Kokoro — 寿司と作りたての日韓ホットフード。急成長中。
Abokado — 寿司、ポケ、ラップ。中心部に展開する小さめのテイクアウトチェーン。
Sushi Shop — フランス発のチェーン。少し上質なテイクアウトのボックスやプレートで、デリバリーにも強い。
You Me Sushi — 2008年創業のテイクアウト寿司チェーン。メリルボーンの旗艦店から、このマップに載る独立系チェーンとしては最多の店舗数に成長。

スーパーのキオスク

Sushi Daily — スーパー(WaitroseやTescoなど)の中にある手作り寿司のカウンター。買い物のついでに立ち寄れる、一番身近な選択肢になることも。
Sushi Gourmet — スーパーの中のもう一つの寿司カウンター。スタイルはSushi Dailyと同じで、買い物先でその場で握ってくれます。

回転寿司＆着席

YO! Sushi — 色分けされたお皿が回る回転寿司。着席チェーンといえばまず名前が挙がるお店。
K10 — シティ(金融街)の回転寿司ランチ。オフィス街の昼どきにぴったり。
Sticks’n’Sushi — 洗練されたデンマーク×日本のレストラン。寿司と焼き鳥の串で、きちんと外食したい日に。
Eat Tokyo — 量もあってコスパの良い日本料理店。寿司セットから居酒屋メニューまで。
Sushimania — 手頃な価格の注文式食べ放題寿司。北ロンドンの人気店から小さなチェーンに成長。
Taro — ソーホーの老舗から広がった、街の日本食レストラン。寿司セットのほか、カツやラーメンも。
The Sushi Co — 注文ごとに握る「ライブ寿司キッチン」に加え、ポケ丼やバオ、タピオカドリンクも。郊外に広がるカジュアルなイートイン店。
The Japanese Canteen — 1995年、イズリントンに開業したロンドン最古参級の手頃な日本食レストランのひとつ。寿司、丼、弁当、麺類を毎日その場で仕込みます。

専門店

Feng Sushi — サステナブルに調達した魚が売り。数店舗でイートインもテイクアウトも。
Atari-Ya — 刺身用の魚を扱う魚屋兼寿司カウンター。ロンドンの多くのシェフがここで魚を仕入れており、自家製のテイクアウト寿司も買えます。
Sushi Like — 焼肉のKintanグループが手がける手巻き寿司バー。目の前で握ってくれる小さなカウンターで、いまのところ1店舗のみ。
SushiDog — 目の前で作る、自分好みにカスタマイズできる寿司ブリトーやボウル、サラダ。2018年創業、2023年以降の出資で急成長しています。

高級店

ふらっと入れるチェーンというより、高級で単店舗が多いレストランです — 網羅のために掲載していますが、飛び込みではなく予約をしてお出かけください。

Zuma — レイナー・ベッカー氏が2002年に開いた、ナイツブリッジの居酒屋スタイルの店。寿司カウンターと炉端焼きグリルを一つの空間に備え、ここから世界規模のグループへと成長した。
Roka — ベッカー氏によるZumaの姉妹店。2004年から炉端焼きグリルを中心に据える。ロンドンに3店舗(シャーロット・ストリート、メイフェア、カナリー・ワーフ)。
Chotto Matte — 日本の技法とペルーの食材が出会うニッケイ料理。ソーホーの2フロアの店に、専用の炉端焼きグリルと寿司バーを備える。2013年創業。
SushiSamba — 日本・ブラジル・ペルーの三者融合料理。コヴェント・ガーデンの屋上で、寿司や炉端焼きとともにシュラスコやセビーチェも楽しめる。
Umu — 2004年からメイフェアで営業する、ミシュラン星付きの京懐石。さっと食べる一杯ではなく、コース仕立ての会席料理。
Tokimeite — メイフェア、コンデュイット・ストリートの寿司・炉端焼きの店。
Engawa — 一頭丸ごと輸入し店内で捌く和牛が売りの、ソーホーの専門店。寿司や刺身も。
Nobu — 松久信幸氏による日本・ペルー融合料理。このジャンルの名前の由来となった元祖。ロンドンに3店舗(オールド・パーク・レーン、ポートマン・スクエア、ショーディッチ)。

ラーメン

6チェーン — うち5チェーンはロンドンのラーメン人気が高まった 2009年から2014年の間に開業。もう1つはより新しい参入組です。

Tonkotsu — 2012年、ソーホーのディーン・ストリートに、ケン・ヤマダとエマ・レイノルズが開いた店。何年も週替わりで日本各地のラーメンを作り続けた末の開業で、16時間煮込んだ豚骨スープが持ち味。
Shoryu — 2012年、福岡出身でJapan Centre創業者のTak Tokumine氏が立ち上げた。故郷・博多スタイルの豚骨ラーメンを専門とする。
Ippudo (一風堂) — 1985年に福岡で創業したグローバルチェーンそのもの。 2014年開業のロンドン店は、日本から直輸入された最初のラーメン店だった。
Bone Daddies — 2012年、ソーホーのピーター・ストリートに、シェフのロス・ショーナン(元Zuma、元Nobu)が開いた店。姉妹店のFlesh & Bunsと Shackfuyuも、OpenStreetMap上では同じブランドタグを共有している。
Kanada-Ya — 2009年、福岡で元プロ自転車選手の金田和広氏が創業。2014年にロンドンへ。18時間煮込んだ豚骨スープの専門店。
Koi Ramen Bar — 2016年、ブリクストン・ステーション・ロードの屋台から始まり、いまは同じ通りの高架下と南ロンドンに数店舗。豚骨と味噌のラーメンに、充実したヴィーガンメニューも。

うどん

3チェーン。いずれもラーメンの細い卵麺とは違う、太い小麦麺が専門。

Marugame Udon — 讃岐うどん発祥の地とされる香川県丸亀市発のグローバルチェーン (Marugame Seimenとして)。カウンター越しに麺を打つ様子が見える。
Koya — 2010年、ソーホーのフリス・ストリートに、シェフの小田聡子氏とジョン・デヴィットが開いた店。手打ちうどんの専門店で、その後Koya City (ブルームバーグ・アーケード)とKoya Ko(ハックニー)も開業した。
Kineya Mugimaru (杵屋麦丸) — 大阪のうどん店、杵屋麦丸のロンドン店。コスパの良い一杯が魅力で、エンバンクメント近くのヴィリアーズ・ストリートに店舗がある。

丼

1チェーン。麺や寿司ではなく丼が専門です — 韓国料理もメニューに並びますが、日本食としての色合いが強いためこの地図に含めています。

Donburi & Co — 日韓の丼料理を出す、ロンドン南部・東部の複数店舗(スピタルフィールズ、ブリクストン、アールズフィールド、クロイドン、バラム)。看板メニューはスパイシー・ポークBBQ丼。

鉄板焼き

1チェーン。麺や米、生魚ではなく、目の前で焼く鉄板焼きショーが専門です。

Benihana — シェフが目の前で調理し、食材を宙に投げて見せる鉄板焼きショーを生み出したチェーン。1964年創業。ロンドンに3店舗(チェルシー、コヴェント・ガーデン、セント・ポールズ)。

どうやって作られているか

自己完結した1ページで、すべて無料のオープンなツールを使い、APIキーは一切不要です。地図の描画はLeaflet、タイルはOpenStreetMap。位置情報はページの読み込み時に Overpass API から取得します。Overpass APIはOpenStreetMapのライブデータを照会するもので、ここではグレーターロンドンを囲む範囲内にある、対象チェーンのブランドタグが付いたすべての地点を取得しています。各ポップアップの住所も、同じ OpenStreetMapのレコードから来ています。

地図がすぐ表示されるように、まずページに同梱された保存済みスナップショット (再訪時は、ブラウザにキャッシュされた前回のライブ結果)を描画し、その後バックグラウンドで静かにライブのOverpass APIから最新データを取得して、変わった点を差し替えます。ライブのサービスが混雑していたり到達できなかったりしても、真っ白な地図ではなく完全なスナップショットが表示されます。

データに関する注意

位置情報はコミュニティが管理するOpenStreetMapから来ています。最近開店・閉店した店舗が抜けていたり情報が古かったり、位置が少しずれていたり、すべてのレコードに完全な住所があるとは限りません。さらに言えば、地図に載っているからといって、味そのものが保証されるわけではありません — 営業時間も、カウンターがどれだけ活気があるかも、その店舗が着席型かテイクアウトのカウンターかも、店ごとに異なります。必ず最新の営業時間を確認してください。最終的な答えではなく、出発点としてお使いください。